据窄门餐眼数据，陈欣截至目前，陈欣粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

2023年12月，日元和府捞面举办的发布会上，日元其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，加息2020年至2022年，加息和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

据上述声明，大转2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。与之相比，开端面馆赛道并不占优。但是面馆品牌中，陈欣除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

然而，日元曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。然而，加息69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，加息林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据窄门餐眼数据，大转和府捞面人均价格为32.85元，大转五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，开端知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。乡亲们心裏很感动，陈欣有什麼掏心窝的话都对他说。

没料到这次走得这麼匆忙，日元心裏很遗憾。习近平曾说：加息茶字拆开，就是人在草木间。

习近平向当地幹部群众袒露心扉：大转原想安排一段时间到村裏住一阵，走走家，串串户。青山不老，开端绿水长流，喝过坦洋功夫茶，人走情常在。